Thomas1 schrieb:
Wie oft rührt ihr und wie lange. Was ist die einfachste und erfolgversprechenste Vorgehensweise.?
Danke LGr. Thomas
Hallo Thomas,
da ich jetzt nicht wirklich Unmengen an Honig habe - rühre oder besser gesagt stampfe ich den Honig mit der Hand. Nach der Ernte schöpfe ich in der ersten Woche den Honig nur ab, in der zweiten Woche beginne ich zu rühren. Der Honig ist bei mir im 40kg Hobbock gelagert. Jeden Abend 10 Minuten rühren und das Ganze für ca. 2 Wochen und ich habe den besten Cremehonig im ganzen Umland - sagen zumindesten meine Kunden .
Zum Rühren verwende ich folgenden Handrührer aus Edelstahl: holtermann-shop.de/popup_image.php/pID/683&imgID=1
Gruß Nikolaus