Hallo,
nachdem die Kostprobe Bärenfang letzte Woche einfach lecker war möchte ich mir auch einen ansetzen. Auf der Webseite von der Bienenwerkstatt lese ich von der Lagerung im Eichenfass... aber beim Nachlesen in einem Schnapsbrennerforum schein die Rechnung "frischen Bärenfang in frisches Eichenfaß kippen und ein paar Jahre warten" ein bissl ein Restrisiko zu beinhalten.
Ich möchte also nicht Jahrelang die Experimente vom Heinz nachmachen, und würd' mich über Tipps freuen. Achja, und wenn wer ein gut eingefahrenes Eichenfaß herzugeben hat bitte um Infos!
lg
Alexander
nachdem die Kostprobe Bärenfang letzte Woche einfach lecker war möchte ich mir auch einen ansetzen. Auf der Webseite von der Bienenwerkstatt lese ich von der Lagerung im Eichenfass... aber beim Nachlesen in einem Schnapsbrennerforum schein die Rechnung "frischen Bärenfang in frisches Eichenfaß kippen und ein paar Jahre warten" ein bissl ein Restrisiko zu beinhalten.
Ich möchte also nicht Jahrelang die Experimente vom Heinz nachmachen, und würd' mich über Tipps freuen. Achja, und wenn wer ein gut eingefahrenes Eichenfaß herzugeben hat bitte um Infos!
lg
Alexander