Hallo Bienenfreunde,
habe heute ein Buch gekauft, welches die Herstellung von Bio-Bonbons und Konfekt beschreibt und folgendes Rezept gefunden:
Zutaten für 30 Bonbons:
100g Honig
50g heller Rohrzucker
50 ml Wasser
1 TL Zitronensaft
10g flüssiges Propolis (wird wohl Propolistinktur gemeint sein)
Zubereitung:
Honig, hellen Rohrzucker und Wasser in einem kleinen Topf mischen und langsam auf 145°C erhitzen. Vom Herd nehmen und Zitronensaft hinzufügen. 1 Minute abkühlen lassen und Propolis einrühren.
Den flüssigen Karamell vorsichtig in die Mulden einer Eiswürfelform gießen und 15 Minuten abkühlen lassen. Aus der Form pressen und in Küchenfolie einwickeln. Diese Hustenbonbons sind luftdicht verpackt etwa einen Monat haltbar.
Werde ich demnächst probieren. Muss erst ein Zuckerthermometer erstehen.
habe heute ein Buch gekauft, welches die Herstellung von Bio-Bonbons und Konfekt beschreibt und folgendes Rezept gefunden:
Zutaten für 30 Bonbons:
100g Honig
50g heller Rohrzucker
50 ml Wasser
1 TL Zitronensaft
10g flüssiges Propolis (wird wohl Propolistinktur gemeint sein)
Zubereitung:
Honig, hellen Rohrzucker und Wasser in einem kleinen Topf mischen und langsam auf 145°C erhitzen. Vom Herd nehmen und Zitronensaft hinzufügen. 1 Minute abkühlen lassen und Propolis einrühren.
Den flüssigen Karamell vorsichtig in die Mulden einer Eiswürfelform gießen und 15 Minuten abkühlen lassen. Aus der Form pressen und in Küchenfolie einwickeln. Diese Hustenbonbons sind luftdicht verpackt etwa einen Monat haltbar.
Werde ich demnächst probieren. Muss erst ein Zuckerthermometer erstehen.
LG
Elisabeth
Der Charakter eines Menschen lässt sich leicht daran erkennen, wie er mit Leuten umgeht, die nichts für ihn tun können.(William Lyon Phelps )
Elisabeth
Der Charakter eines Menschen lässt sich leicht daran erkennen, wie er mit Leuten umgeht, die nichts für ihn tun können.(William Lyon Phelps )
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. Werde schaun ob ich heuer dazukomme 
