Hallo es gibt ja hunderte Rezepte, habt ihr auch eins?
lg
mike
Vielfalt statt Einfalt
mike
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Fichtenwipfel in Honig
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Servus Mike,
die meisten Rezepte die sich Fichtenwipfelhonig nennen sind jedoch auf Basis von Zucker, der zu Sirup verkocht wird. Ein Rezept gibt es mit Honig das ich kenne, aber noch nicht selbst probiert hab. Also die frischen grünen Fichtenzweigerl im Mai in Honig einlegen und 3 Wochen stehen lassen, danach abfiltern und kühl stellen. Der Honig soll durch die Fichtenzweigerl recht flüssig werden und ist danach eben bei kühler Lagerung 1 Jahr haltbar.
Lg
ElisabethLG
Elisabeth
Der Charakter eines Menschen lässt sich leicht daran erkennen, wie er mit Leuten umgeht, die nichts für ihn tun können.(William Lyon Phelps )
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Hallo Sissi
das habe ich auch gefunden, jetzt habe ich eines mit Zucker und eines mit Honig gemacht, beide ohne kochen:
1) abwechselnd Fichtenwipferl und Zucker und das ganze bleibt dann den ganzen Sommer über auf der Fensterbank mit der meisten Sonne stehen. So gegen ende September abseien und in Gläser füllen
2) Trockene Fichtenwipfel in Bienenhonig einlegen, diesen Ansatz etwa 3 Wochen kühl
stellen dann abfiltern. Durch die Fichtenwipfel wird der Honig ganz dünn und
bleibt auch so. Bei kühler Lagerung ist er ein Jahr lang
haltbar
Wir werden sehen und ich berichten
lg
mike
Vielfalt statt Einfalt -
Servus Mike,
da hast ja das gleiche Rezept wie ich gefunden, ich möcht das jetzt auch ansetzen mit Honig, denn ich hab noch vom vorigen Jahr genug Honig, da werd ich doch keinen Zucker kaufen
. Außerdem ist Honig doch viel gesünder - soll ja dann als Hustensaft funktionieren 
.
Aber ich bin schon gespannt, welches Deiner beiden Ansätze Dir dann mehr zusagt.
Lg
ElisabethLG
Elisabeth
Der Charakter eines Menschen lässt sich leicht daran erkennen, wie er mit Leuten umgeht, die nichts für ihn tun können.(William Lyon Phelps )
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Ich bin auch schon gespannt, lieber hätte ich natürlich keinen Husten im Winter, aber.....der Honigansatz ist sicher besser
lg
mike
Vielfalt statt Einfalt -
Honigbier soll auch sehr gut und gesund sein.
GFruß Einstein -
einstein wrote:
Honigbier soll auch sehr gut und gesund sein.
Servus Albert,
hilft das Honigbier auch gegen Husten
?
Lg
ElisabethLG
Elisabeth
Der Charakter eines Menschen lässt sich leicht daran erkennen, wie er mit Leuten umgeht, die nichts für ihn tun können.(William Lyon Phelps )
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Wir haben immer Tannenwipferl genommen. Keine von den Fichten. Ich habe auch noch nie was von Bierhusten gehört.
Gruß Einstein -
einstein wrote:
Ich habe auch noch nie was von Bierhusten gehört
Albert, ich auch nicht, jedoch vielleicht wenn man zu viel vom Bier hatte?
Lg
ElisabethLG
Elisabeth
Der Charakter eines Menschen lässt sich leicht daran erkennen, wie er mit Leuten umgeht, die nichts für ihn tun können.(William Lyon Phelps )
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Im Ernst, Honigbier und Hanfbier schmecken wirklich gut. Nach dem Training ein kühles blondes, das hat was.
Gruß Einstein -
So und jetzt geh ich Fichtenwipferl pflücken, Tanne hab ich keine. Der Mike hat mich daran erinnert, denn wenn sie schon zu dunkelgrün sind, wird das nix mehr. Aber ich musste warten bis sie ganz getrocknet sind nach dem Regen gestern abend.
Lg
ElisabethLG
Elisabeth
Der Charakter eines Menschen lässt sich leicht daran erkennen, wie er mit Leuten umgeht, die nichts für ihn tun können.(William Lyon Phelps )
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So, habe gerade mit Jacke und Haube die heurige Portion Fichtenwipfel gepflückt
..... Der Sirup vom letzen Jahr war köstlich. Der Versuch mit Zucker war ebenfalls nicht schlecht und enthält eine extreme Menge ätherischer Öle. lg
mike
Vielfalt statt Einfalt -
xmike13 wrote:
So, habe gerade mit Jacke und Haube die heurige Portion Fichtenwipfel gepflückt
Servus Mike,
gut, dass Du mich daran erinnerst - das muss ich heute auch noch machen, hätt´ ich fast vergessen
. Großes Glas hab ich schon hergerichtet! LG
Elisabeth
Der Charakter eines Menschen lässt sich leicht daran erkennen, wie er mit Leuten umgeht, die nichts für ihn tun können.(William Lyon Phelps )
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Ich mache das immer in 1kg Honiggläsern, wieviel setzt du an?lg
mike
Vielfalt statt Einfalt -
Servus Mike,
heuer setz ich das in einem 5l Glas an, voriges Jahr wars nämlich viel zu wenig für die Familie. Mein Sohn und Freundin, sowie meine über 90-jährige Stiefmutter sind da gute Abnehmer . Ich mach aber nur die Honigvariante. LG
Elisabeth
Der Charakter eines Menschen lässt sich leicht daran erkennen, wie er mit Leuten umgeht, die nichts für ihn tun können.(William Lyon Phelps )
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